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水耕栽培は、土作りなどの知識不要、虫がつきにくい、省スペースで栽培できる…などメリットも多く、家庭菜園初心者の方でも、始めやすい栽培方法です。

最初はコストを抑えて栽培してみたいという方も多くいらっしゃると思いますので、今回は、100円ショップのダイソーアイテムを使って、レタスの水耕栽培にチャレンジしてみました。

水耕栽培に必須のアイテムは次の4つ。
・液体肥料
・スポンジ培地またはハイドロコーン
・種
・栽培容器

基本的に、このアイテムがあれば、すぐに水耕栽培を始めることができます。
今回は、マグカップを使って栽培してみます。陶器のマグカップであれば、光を通さないので、アオコも発生しにくくおすすめです。
マグカップを使うので、それに合うインナーポットとスポンジも購入しました。
インナーポットは鉢底ネット、スポンジはキッチンスポンジで、できるだけ網目の細かいものを選びました。網目が大きいと、種が乾燥しやすく、発芽率が落ちるためです。

肝心の液体肥料は、ダイソーにも販売されていましたが、水耕栽培用肥料と、土耕栽培用肥料は違うので、今回は「おうちのやさい」液肥の1液タイプを使います。
せっかく育てるなら、美味しい野菜を育てたいですよね。
見た目では、うまくできた！と思っても、食べてみたら、なんか微妙。。。ということにならないように、「おうちのやさい」で栽培します。
この肥料は、野菜が育つことはもちろん、「美味しい野菜を育てる」ことに重点を置いた肥料です。

https://eco-guerrilla.jp/?pid=92045876

まずは、種まき。このスポンジには、切込みがないので、カッターで切込みを作ってあげます。その切込みに挟むイメージで、種をまいていきます。
手順としては、スポンジに切込みを入れる→よく濡らす→種を蒔くです。
詳しい種まきの手順は、こちらで解説しています。

https://eco-guerrilla.jp/blog/how_to_seeding/?srsltid=AfmBOookVQPjwUAlPkrWQ3MYaWOMR_aDrAmnKZPCV_IIp9L_E_17_LGH

その後、発芽してくるのを待ちます。種から白い芽が少しでも出たら、すぐに光を当ててあげます。
発芽するまでは、だいたい2～5日ほどかかります。
発芽してきた様子がコチラ↓

ここから肥料で育てていきます。スポンジごと、インナーポットに入れて、養液（肥料+水）が根っこにつくくらいの量をマグカップに補充します。
定植してすぐは、写真を撮るのを忘れていました…
こちらは、定植して1週間後の様子です。葉も大きくなっていますね。
レタスは横に広がって成長するので、1つのマグカップに対して、1～2株程度育てることをおすすめします。あまり栽培数が多いと、密集してしまい、うまく育ちません。

それから、約10日後・・・

すくすく成長！マグカップを置く場所は、直射日光の当たる場所に置いてくださいね！直射日光の当たらない明るい窓際は、野菜栽培にするには光が足りません。直射日光がなかなか入らない場所であれば、植物育成ライトの活用がおすすめです。

もう収穫はできるころですが、収穫したのは、さらに5日後↓

ちょっと大きくさせすぎたかな？（笑）
そのままちぎって、サラダにしていただきました。

このような感じで、窓際栽培するのもいいですよね！
観葉植物を栽培されている方も多いと思いますが、それを観葉野菜に変えてみませんか？
グリーンに癒されるという意味では、野菜栽培も楽しめると思います(*^^*)
ぜひ、チャレンジしてみてください。