寒い時期の水耕栽培!発芽率アップのお助けアイテム!(エコゲリラ店長の栽培日記)

冬の家庭菜園と聞くと、寒さの影響で難しそうなイメージがありますが、室内の水耕栽培であれば年中栽培できます。
とはいえ、室内も気温が低く「なかなか発芽しない」「うまく育たない」というお悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんなお悩みを解決する2つのアイテムご紹介します!
(文章の後半で販売ページをリンクしています。)

1つめは、苗床や栽培キットのあったか環境を作れる「ヒーターマット
容器の下に敷くだけで、じんわり温めてくれるので、発芽率アップにつながます!
種まきの時や、栽培中の水温が低いと感じた時などにおすすめです。

当店で扱っているヒーターマットはもともと、爬虫類・両生類・小動物用のケージ内温度を最適に保つヒーターですので、水耕栽培や観葉植物にも十分に効果を発揮します!

このヒーターマットは安価なのにも関わらず、低温時には温度を上げ、高温時には温度が下がり一定温度を保つ機能がついている優れもの!
冬の水耕栽培の超優秀なお助けアイテムです!

↓実際の種まきの様子です。
サイズも4種類があるので、栽培容器に合わせて選べます。


2つめは、スポンジ培地の乾燥を防ぎ、水やり頻度も少なくしてくれるアイテム「
水やりがかんたんになるトレー ハーフトレー

こちらは、水分が必要な時に底面給水マットから吸水し、余分な時にマットが水分を保水するという仕組み。

管理に気を遣う育苗初期の水分状態をらくらくコントロールでき、丈夫でそろいのいい苗ができます。

フタをすることで、乾燥を防ぐことができるので、発芽率アップの効果も期待できます。
↓この時は、青しそと赤しその種を蒔きましたが、発芽率はほぼ100%でした(笑)

さらに、上記2つのアイテムを組み合わせることで、より、発芽率アップの効果が期待できます。
寒い冬でも苗の栽培に適した環境が作れますよ!
まさに冬の水耕栽培最強タッグです!

エコゲリラでも毎年冬にオフィスで野菜を作る時に欠かせないアイテムなっています!
なかなか発芽しない、という方は、ぜひお試しください!

 

▼今回使用したアイテム

水耕栽培 発芽 育苗 ヒーターマット
https://eco-guerrilla.jp/?pid=94961282

水やりがかんたんになるトレー ハーフトレー
https://eco-guerrilla.jp/?pid=97989223

スポンジの培地で始める水耕栽培。これ知っておかないと損!


最近話題の「水耕栽培」。土を使わずに植物を育てるこの方法は、手軽で清潔なため、初心者にもぴったりの家庭菜園の方法です。その中で欠かせないアイテムが「スポンジ培地」。

一見、掃除道具のイメージが強いスポンジですが、実は発芽から苗作りまでに適した素材であり、家庭菜園の新たな可能性を広げてくれます。

スポンジは水を保持しつつ適度に空気を含むため、発芽に必要な「水・温度・空気」の条件を満たす理想的な培地となります。加えて、管理のしやすさや清潔さも魅力の一つ。

この記事では、水耕栽培におけるスポンジの活用方法から、選び方のポイント、注意点、さらにカビ対策まで詳しく解説します。失敗しにくい方法やコストを抑えたアプローチも取り入れているので、ぜひチャレンジしてみてください!


目次


なぜスポンジで水耕栽培ができるのか?

植物が発芽するために必要な条件は「水・温度・空気」の3つ。この条件を効率的に整えられるのがスポンジです。気泡を多く含むスポンジは適度に水と空気を保持し、温度も一定に保ちやすい特徴があります。

たとえば、家庭でよく使用するウレタン製のスポンジは、この条件を自然に満たしてくれる優れた素材です。
気泡のサイズが均一で、適度に柔らかい構造のため、種に無理な圧力をかけず、発芽しやすい環境を整えてくれています。

また、種そのものには発芽に必要な養分がすでに含まれているため、外部からの土や肥料は発芽には不要です。スポンジの清潔な環境下で、水分と空気が十分に供給されることで、発芽はスムーズに進みます。

▼スポンジの種まき方法はこちら

水耕栽培用スポンジの選び方

  1. 種が植えやすいか?

スポンジには、種を簡単に植えられる切り込みが入っていると便利です。
たとえば、市販されている水耕栽培専用のスポンジは、あらかじめ十字の切り込みが施されており、初心者でもスムーズに使えます。一方、家庭用スポンジを使う場合は、自分でハサミやカッターで切り込みを入れる手間が発生します。
未経験者でまず気軽に初めたいという方はストックしてあるご家庭のスポンジを切って使っても良いですし、水耕栽培を本格的に始めたいという方は専用のスポンジを使った方が値段も手間も軽減できます。

具体例として、100円ショップで手に入るキッチンスポンジはコスト面では魅力的なように感じますが、使用前に細かい準備が必要です。このような手間を考えると、水耕栽培専用スポンジの便利さとお得さが際立ちます。

  1. 手間がかからないか?

専用スポンジはそのまま使えるため初心者に最適です。特に、発芽作業に慣れていない方には、切り込み済みのスポンジや抗菌加工が施されたものが使いやすいでしょう。

家庭用スポンジの場合、小分けにしたり切り込みを入れたりする手間がかかるため、時間が限られている方には少し不向きかもしれません。

  1. 一つの培地当たりの値段

コストを気にする場合は、一つの培地あたりの値段をしっかり確認しましょう。
水耕栽培キットによってはそのキットでしか使えない専用のスポンジがあり、1つ当たり約80円以上することもあります。
家庭菜園で節約を目指す方にとってはコストが高くついてしまいます。

水耕栽培専用の汎用スポンジは300個で600円以下なので一つの一つあたり約2円で野菜を育てることができます。

スポンジ培地の販売はこちら

カビを防ぐためのポイント

水耕栽培では、スポンジにカビが生えることがあります。その原因と対策は次の通りです。

  1. 水の量を調整する
    スポンジ全体を水に浸さず、下半分が浸る程度に調整しましょう。これにより、過剰な水分が原因のカビを防ぎやすくなります。
  2. 適切な換気を行う
    湿度が高すぎるとカビが発生しやすくなります。特に梅雨時期や冬場の暖房による湿度上昇に注意し、定期的に換気を行って環境を整えましょう。
  3. 受け皿の清掃を怠らない
    受け皿や容器を週1回は清掃し、常に清潔を保つよう心がけてください。水耕栽培は土を使わないため清潔に思われがちですが、水分環境では細菌やカビが繁殖しやすい点に注意が必要です。

発芽後の管理方法

発芽してから約2週間で苗が完成します。その後は、水耕栽培用の容器等に移し替えるのが理想的です。
スポンジは茎を支える役割を果たしますが、根が十分に伸びるスペースを確保するためには、専用容器への移行が必要です。

まとめ

この記事ではスポンジ培地の役割から選び方、注意点までご紹介させていただきました。水耕栽培の汎用スポンジが間違いなく機能的、コスパ的にも一番おすすめです!
ご家庭での水耕栽培も色んな知識を得ることで、よりお得により高クオリティーのお野菜を育てることができます。
是非、水耕栽培専門店エコゲリラのWEBショップを覗いていってみてください。

 

きゅうりの水耕栽培。コツさえ学べば大量収穫が可能!

水耕栽培は、土を使わずに植物を育てられるので、庭がなくてもマンションのベランダ等で育てられるため、家庭で野菜作りを楽しむ方に人気があります。

その中でも、キュウリは水耕栽培に適した野菜として注目されています!
当店でも室内でキュウリの水耕栽培を始めてから30本以上は立派なキュウリが収穫できています。

この記事では、キュウリの水耕栽培の基本や育て方、注意点を詳しく解説します。



 

キュウリの水耕栽培の魅力

キュウリは病害虫に強く、初心者でも育てやすい野菜です。

さらに水耕栽培なら、土壌の管理が不要でスペースも取らないため、都会の家庭やマンションでも気軽に始められます。以下のようなメリットがあります。

  • 育てやすさ:養液(水+液体肥料)を与えるだけで、短期間で収穫可能。
  • 衛生的:土を使わないため虫の発生が少なく、管理がしやすい。
  • 味と鮮度:家庭で育てるため、採れたてのみずみずしいキュウリを楽しめる。

今年も当社のオフィスで栽培したのですが、30本以上も立派なキュウリを収穫することができました。しかもこれが新鮮でおいしいんです!

水耕栽培になもの?

水耕栽培を始めるには、以下の準備が必要です。

  1. 栽培容器
    家庭にあるペットボトルやバケツでも育成できますが、初めての方は市販の水耕栽培キットを使うのが便利です。
  2. 液体肥料
    野菜用の専用液体肥料を使用します。栄養バランスが整っており、キュウリの成長をサポートします。実のなる野菜の場合栄養バランスの良い2液式の液体肥料がおススメです。
  3. 種または苗
    初心者には苗から育てる方法がおすすめ。
    種から育てる場合は、発芽を促すために湿らせたペーパータオルに包んで温かい場所に置き苗まで育てます。
  4. 支柱
    キュウリはつる性植物のため、支柱やネットを設置してつるを絡ませる必要があります。小学校のころ夏休みにミニトマトを育てた要領です。

キュウリを水耕栽培で育てるコツ

キュウリの水耕栽培を成功させるためには、以下のポイントを押さえておきましょう。

  1. 水分管理
    キュウリは非常に水分を必要とする野菜です。
    根が乾燥するとすぐに枯れてしまうため、養液(水+液体肥料)を切らさないよう注意しましょう。水位計が付いているキットがおススメです!
  2. 温度と日光
    成長に最適な気温は20~25℃です。夏場は直射日光を避けるために遮光ネットを利用し、室内に移動させるなどの工夫が必要です。
  3. 風通しの確保
    風通しの悪い環境では病気が発生しやすくなります。適切な間隔を保ちながら育てましょう。室内で栽培される方はは小さな扇風機等で風通しをしてください。

キュウリの栽培に適した時期

キュウリの栽培に最適な時期は、4月上旬から7月下旬の間です。
この期間に種や苗を植えると、6月上旬から9月下旬に収穫を楽しむことができます。特に気温が30℃を超える真夏の時期は、根が傷みやすいので注意が必要です。
現在、室内で水耕栽培していますが7月末に苗を植えたキュウリから、11月中旬なっても実がなっています。

キュウリのわき芽摘心

キュウリを元気に育てるには、わき芽の「摘心」が欠かせません。
わき芽っていうのは、主枝(メインのつる)から横に伸びてくる小さな枝のこと。このわき芽を取り除くことで、栄養を実や主枝に集中させることができます。

わき芽の摘心のタイミング
植え付けてから2~3週間くらいで、主枝がしっかり伸び始めたタイミングがベスト!実がつき始める前に、わき芽を摘んでおくと栄養の無駄遣いを防げます。

簡単なやり方
わき芽が2~3cmくらい伸びてきたら手で摘むか、清潔なハサミで切ります。
ハサミを使うときは、必ず消毒してから!病気を広げないために重要です。
主枝の成長を邪魔しない程度に、適度にわき芽を取ればOK!

注意すること
全部取っちゃうと株が疲れちゃうので、やりすぎないこと。
成長が進んだら、わき芽を残してそこに実をつける場合もあります。状況を見ながら調整してみてくださいね。

▼詳しくはこちらの動画で

キュウリの水耕栽培における葉かきの重要性

葉かきは、キュウリの栽培を成功させるための重要な作業です。
古い葉や不要な葉を取り除くことで、風通しが良くなり、病害虫のリスクを軽減できます。
また、葉が密集しすぎると光が届かなくなり、実やつるの成長が妨げになってしまうことから防ぐことができます。

葉かきを行うタイミングとやり方

葉かきは以下のタイミングで行うと効果的です。

最初の実がついた頃:下部の古い葉を取り除く。
成長期:葉が密集してきたら毎週1~2回程度実施。

やり方:枯れた葉や傷んだ葉を手で摘み取るかハサミで切る。
清潔な道具を使用し、株全体のバランスを確認しながら作業する。
作業後、取り除いた葉はすぐに処分してください。

葉かきのポイント
やりすぎに注意:光合成に必要な葉を残す。
病気の伝播を防ぐ:ハサミや手を清潔に保つ。
風通しを確認:株全体が風通し良くなるよう調整する。

▼詳しくはこちらの動画で

 

水耕栽培で育てたキュウリの栄養価

キュウリの90%以上は水分ですが、その中には以下のような栄養素が含まれています。

  • カリウム:体内の余分な塩分を排出し、むくみを防ぐ効果があります。
  • ビタミンC:抗酸化作用で肌の健康を保つのに役立ちます。
  • リグナン:心臓病やがんの予防が期待されるポリフェノールの一種。

キュウリはその爽やかな風味だけでなく、健康にも良い野菜なのです。
たくさん採れて身体にいいなんて嬉しくないですか?

キュウリの収穫と楽しみ方

キュウリは開花後10日程度で収穫のタイミングを迎えます。
サイズは20cm程度が目安ですが、好みに応じて早採りすることも可能です。
採れたてのキュウリはそのままサラダにしたりお漬物にして楽しんでください。
そのままかじるととなりのトトロのメイちゃんの気分を味わえますよ!

 

キュウリに合った水耕栽培キットのご紹介

初心者には、すぐに始められる水耕栽培キットがおすすめ。キュウリを育てるためのエコゲリラのおすすめキットを紹介します。

  • おうちのやさい栽培キット:必要な道具がすべて揃っており、初めての方でも簡単に栽培が始められます。キットには、専用容器、液体肥料がすべてそろっています。
    容器には空気を循環するための穴がある為ポンプが必要ないので電源が不要。
    また支柱も立てられる穴もあります。
    低価格ながら水位を計れるのウキもついていて、養液交換のタイミングも教えてくれるので、とにかく管理がラクラクです!
    実のなる野菜全般おすすめの優れものです。

おうちのやさい菜園キット

  • 水耕栽培キットホームハイポニカ MASUCO:ポンプによる循環式なので電源が必要にはなりますが、シンプルおしゃれでどこにでもなじむデザインです。
    軒下やベランダでの使用がおすすめ!
    こちらも支柱が立てられるので実のなる野菜全般おすすめのキットです。

キットの購入方法

エコゲリラの公式ウェブサイトで購入が可能です。また、各種キャンペーンや割引も定期的に行われているので、チェックしてみてください。

まとめ

キュウリの水耕栽培は、初心者でも簡単に始められるのでおすすめです。
水分や温度の管理等しっかり行えば、みずみずしいキュウリをたっぷり収穫することができます。
最近はキュウリの価格も上がっていますが、自分で育てれば新鮮で安心なキュウリを楽しめますよ。ぜひこの記事を参考にして、水耕栽培でのキュウリ作りに挑戦してみてください!

トリコデルマ菌の効果やその使い方を紹介!成長促進や病害対策に!?

水耕栽培にのめりこんでくると、もっと健康で美味しく育てたいと思ってきませんか?そして、栄養補給や病害対策の重要性にも気づいてきます。

そんな水耕栽培者の悩みに応える製品が「Terra Aquatica トリコロジック」!

トリコロジックは、植物の成長と健康を助ける「トリコデルマ菌」を含む製品で、病害から守りながら植物に必要な栄養を供給し、栽培の成果を最大化する手助けをしてくれるんです。

今回は、トリコロジックの効果や使い方、その実際の働きについてわかりやすく解説していきます。
水耕栽培以外の実際の例として庭の木に映えるサルノコシカケの再発に役に立った例も紹介していきます!

https://eco-guerrilla.jp/?pid=168902425

目次

トリコロジックとは?:トリコデルマ菌の特長と働き

トリコロジックは、植物の成長を促進し、病害から守る「トリコデルマ菌」を接種するアイテムです。

菌と聞くとちょっと怖いですが、トリコデルマ菌は自然の土壌や有機物中に存在する微生物で、植物と共生しています。(人で言うところのビフィズス菌のように身体に良い感じの菌だと思ってください!)

この菌は栄養を供給するだけでなく、植物の根の周りで病害菌の発生を抑える働きもし、根を健康にたもってくれる効果があります。
水耕栽培の環境で言うと、通常の土壌栽培に比べて微生物の種類や量が少ないため、土の代わりとなるトリコデルマ菌のような有用な微生物を追加するとより育成がよくなる効果があり、一段階上の水耕栽培に取り組みたい方におすすめしている商品です。

トリコデルマ菌の主な働き

  1. 成長の促進
    トリコデルマ菌は有機物を分解して栄養を作り出し、植物の根に供給します。
    この栄養は、野菜が成長するために欠かせないミネラルなどの成分です。
    トリコデルマ菌が効率よく栄養素を供給することで、野菜が元気に育ち、葉や実が大きく育ちやすくなります。
  2. 病害の予防
    トリコデルマ菌は植物の根の周りに定着し、土壌の病原菌が繁殖するのを抑えます。これにより、根腐れ病やカビ病といった病気にかかりにくくなり、健康な野菜を育てることができるのです。植物の病気の多くは土壌に由来する病原菌が原因で発生するため、トリコデルマ菌のように病原菌を抑える働きのある微生物を導入することで、安心して栽培ができるようになります。
  3. 根の成長促進
    トリコデルマ菌は植物の根の成長もサポートします。特に若い植物の段階でしっかりと根が育つことで、栄養や水分の吸収効率が向上し、植物全体が丈夫に育ちやすくなります。根が強くなると、葉や茎もしっかり育ち、最終的な収穫量にも良い影響を与えます。
  4. 収穫量の増加
    トリコデルマ菌の働きにより、植物が健康に育つため、最終的には収穫できる量も増加します。病気に強く、栄養を効率よく吸収する植物は、実の大きさや質が向上しやすくなります。さらに、見た目も美しく育つため、味や香りも良くなることが期待できます。

    トリコロジックが水耕栽培に適している理由

    トリコロジックが水耕栽培に役立つ理由は、主に次の3つの働きが水耕栽培向きとなっています。

    1. 植物の根を元気に保つ
      トリコロジックのトリコデルマ菌は根の周りでコロニーを作り、必要な栄養分を効率よく供給します。そのため、根がしっかりと育ち、元気な植物に成長していくのです。根が丈夫で健康であることは、植物全体が強く成長するための基本となります。
    2. 病気の予防
      湿度が高いとカビや病原菌が発生しやすく、植物にとってストレスになることもあります。トリコデルマ菌は、これらの病原菌の発生を防ぐ働きをします。
      特に若い苗や発芽直後の植物に対して効果的で、成長途中での病気によるダメージを抑えることができます。
    3. 栄養を効率よく届ける
      トリコデルマ菌は有機物を分解し、植物が必要とするミネラルを養液中に供給します。この菌が水中で分解を行い、植物に必要な栄養を届けることで、野菜やハーブが健康的に育ちます。
      こうして、土壌に自然に存在する栄養分を補う役割を果たし、水耕栽培でも土耕と同じような効果を得られるのです。

トリコロジックの効果を引き出す使い方

トリコロジックは使い方も簡単で、初心者でも栽培に取り入れやすいのが魅力です。
発芽時期から成長期まで使用でき、定期的に加えることで効果を発揮します。

使用方法のポイント

  1. 発芽時や種まき時に使う
    トリコロジックは、発芽の段階から植物に上げるのが理想的です。
    このタイミングでトリコデルマ菌を導入することで、根がしっかりと育ち始めます。発芽時の水やりに少量混ぜるだけで簡単に使用できます。
  2. 6~8週間ごとの定期使用
    トリコロジックは6~8週間ごとに追加することで、菌のパワーを持続させることができます。水や栄養液15〜20リットルあたりに1gを加え、植物が成長するためのサポートをし続けます。栄養が不足しやすい時期や、成長が鈍ってきたと感じた時には追加することで元気を取り戻します。
  3. バイオポニックスでの活用
    トリコロジックはバイオポニックス(水と微生物で植物を育てる方法)にも活用できます。この場合、菌がしっかりと植物に働きかけるようにするため、市販のバイオフィルターユニットを使ったり、粘土質の小石とココヤシを混ぜたフィルターバスケットを用いるのが効果的です。

サルノコシカケ予防の体験談


トリコロジックを使ってみた方からも、効果を実感する声が寄せられています。

「庭の木に毎年生えるサルノコシカケをなんとかしたくて、調べてトリコロジックを試してみました。1回目の散布後、少し再発しましたが、2回目の使用で再発しなくなり、現在効果は継続中です。」

このように、植物に有害な菌の発生を抑えてくれるため、健康な植物の成長をサポートします。植物が病気にかかりにくくなることで、日々の管理も楽になり、長く楽しめるのが大きなメリットです。

トリコロジックの成分と安全性

トリコロジックに含まれるトリコデルマ菌は、植物や環境に優しい成分で構成されています。
これは農薬や化学薬品と違い、植物が自然な形で元気に育つためのサポートをするため、安心して使用できます。さらに、化学成分ではないので、無農薬やオーガニック栽培を目指している方にも適しています。

使用時の注意点

  1. 直射日光や極端な低温での保管を避ける
    菌の効果を保つために、保管環境には気を付けましょう。直射日光や氷点下の場所での保管は避け、冷暗所で保管するのがおすすめです。
  2. 液肥と混ぜる際の注意
    他の液肥と直接混ぜると、植物の成長を妨げる物質が発生することがあります。使用時はトリコロジックを単独で与えるようにしてください。
  3. 小児の手の届かない場所に保管
    トリコロジックは植物には有効ですが、小児が誤って口に入れると害がある可能性もありますので、保管場所には十分注意しましょう。

まとめ

トリコロジックは、成長促進・病害予防・収穫量増加といった効果をもたらしてくれる、人で言うところの健康サプリメントです。
水耕栽培でもトリコデルマ菌がサポートしてくれることで、植物が健康に育ちやすくなります。

特に、湿度が高くカビや病害が発生しやすい環境でもトリコロジックを加えることで、野菜やハーブが元気に成長し、葉や実も大きく育ちやすくなります。
植物の成長をサポートしてくれるトリコロジックを、ぜひ水耕栽培に取り入れてみてください!

水耕栽培のおすすめの初心者向け野菜、グッズ、向いている性格まで徹底解説!!

「お家で野菜を育ててみたいけれど、庭もないし土も使えない…」。

そんな方におすすめの栽培方法が「水耕栽培」です。

水耕栽培とは、専用の肥料や栄養分を含んだ水だけで野菜や植物を育てる方法で、土が不要なため、室内やベランダでも手軽に始められます。

特にマンションやアパートのようなスペースが限られた場所にお住まいの方や、衛生面が気になる方に最適です。土を廃棄する必要がないのも広まっている大きな要因です。

水耕栽培にはさまざまなメリットがありますが、どの野菜が育てやすいか、どんなグッズがあると便利なのか、また、水耕栽培に向いている性格とは?

など、これから水耕栽培を始めようと思っている方向けに、おすすめポイントを徹底的に解説します。ぜひ参考にしてみてください。


目次


 

水耕栽培初心者におすすめの野菜

初心者にとって、栽培する野菜の選び方はとても重要です。育てやすい野菜を選ぶことで失敗しにくく、栽培が楽しくなります!
初めから難易度が高くて収穫できないと嫌になりますよね、、、。

特に水耕栽培に適している野菜は葉物野菜やハーブ系の植物です。
成長が早く、収穫も手軽に行えるため、毎日の生活にも取り入れやすいです。
それでは、初心者におすすめの野菜とその特徴を紹介していきます。

おすすめ野菜と特徴

 

  • レタス:葉物野菜の代表とも言えるレタスは、水耕栽培でも育てやすい野菜です。サラダやサンドイッチに欠かせない存在で、収穫も早いことから、毎日新鮮なレタスを楽しむことができます。収穫仕立てのレタスにオリーブオイルと塩を振って食べるとそれだけでもうご馳走です!レタスに関する記事はこちら
  • バジル:バジルはそこまでお世話をしなくてもどんどん増えていくので初心者におすすめ!
    パスタなどで香りづけに使われるバジルも、水耕栽培で簡単に育てられます。バジルは成長が早く、収穫も頻繁にできるため、自宅での料理にすぐ使える便利なハーブです。
    トマト料理やパスタに添えるだけでなく、フレッシュなバジルをそのまま楽しむことも可能です。バジル栽培に関する記事はこちら
  • 小松菜:小松菜は栄養価が高く、日本料理にも取り入れやすい野菜です。水耕栽培で育てると、土栽培と比べて虫がつきにくく、清潔な状態で管理できます。手間がかからず育ちやすいので、忙しい方にもぴったりです。小松菜栽培に関する記事はこちら
  • ミニトマト:トマトの中でも育てやすいミニトマトは、初心者にも人気の野菜です。水耕栽培で育てると、甘みが強くなることもあり、収穫する楽しみも味わえます。特に夏場には実がよく成り、真っ赤なミニトマトを手軽に収穫できるのは水耕栽培ならではの楽しみです。ミニトマト栽培に関する記事はこちら
  • クレソン:香りが良く、サラダやサンドイッチのアクセントになるクレソンも水耕栽培でおすすめの野菜です。
    栄養価が高く、成長も早いため、初心者でも失敗しにくいのが特徴です。
    クセのある味わいが好きな方にはぴったりの野菜です!クレソン栽培に関する記事はこちら

これらの野菜以外にも育てやすいお野菜はありますので、ぜひ当ブログを定期的にご覧いただけると嬉しいです!
当店ではより安全でおいしい野菜を育てていただきたいので、有機種子を多数取り扱っています。是非こちらもチェックお願いいたします!

有機種子一覧はこちら

まずはお好きな野菜から一つ選び、楽しみながら育ててみましょう!


水耕栽培におすすめの便利グッズ

水耕栽培を始める際、専用の道具を揃えることでよりスムーズに栽培を楽しむことができます。
特に初心者におすすめのアイテムをいくつか紹介していきます。

水耕栽培 窓際菜園セット(屋内栽培)

 

安価なのにしっかり野菜を育てられるキット!初心者の方におすすめです!
省スペースで育成できるので、キッチンの窓際などで栽培して、育てたお野菜をそのままお料理に使ってみてはいかがでしょうか?
レベルアップしたらLEDなどを組み合わせていきましょう!

https://eco-guerrilla.jp/?pid=173707022

 

 

おうちのやさい菜園キット(屋外栽培)

「おうちのやさい菜園キット」は、水耕栽培初心者に必要な道具がすべて揃った、人気の高いキットです。種、容器、肥料などが一式含まれているので、これひとつで水耕栽培を気軽に始められます。
また、大容量の容器を採用しているため、家計を助けるために多くの野菜を育てたい方にも好評で、リピーターも多い商品です。
空気の循環や液体肥料の残量がわかる計りもついているのでとっても便利です

もちろん、100均の容器やペットボトルでも水耕栽培は可能ですが、手間がかかりがちです。さらに、質の高い野菜を育てたい場合は、この専用キットを使うことをおすすめします。

https://eco-guerrilla.jp/?pid=8317631

 

おうちのやさい(一液式液体肥料)

「おうちのやさい」は、一液タイプの液体肥料で、水耕栽培初心者にも扱いやすいと評判です!
長く使えるため、コスパも抜群!また、レタスやバジル、ほうれん草などが元気に育つと多くのユーザーから高評価を得ていて、みずみずしく美味しい野菜を家庭で楽しめます。
水耕栽培に適した成分設計で、初めての方でも安心して利用できるのが特徴です。
野菜の品質や手軽さを重視する方に特におすすめの肥料です!

https://eco-guerrilla.jp/?pid=164807739

水耕栽培に向いている性格とは?

水耕栽培は植物の世話が好きな人に向いていると一般的には言われていますが、実は、ある性格の人に特におすすめです。

  • 几帳面な人:水耕栽培でも質の良い野菜を栽培するためには管理が必要です。
    そのため、こまめなチェックができる几帳面な性格の人には特に向いています。水量や栄養状態を定期的に確認することで、健康な植物を育てることができます。成長の過程を楽しむことが成功のカギですね!
  • ズボラな人:再程の「几帳面な人」とは反対に聞こえそうですが、水耕栽培は土を使わない分、病害虫の心配がなく、管理が楽で、掃除もしやすいというメリットがあるんです。
    週に一回の水やりだけで育つ野菜もあるので、ズボラな性格な人にもお勧めです!(当時、ズボラな私も簡単に野菜が収穫まで育てることができて感動したのを覚えています。)
    植物栽培に興味があるけれど、手間がかかるのは苦手という方には最適です。
  • 探求心がある人:水耕栽培は、栽培する野菜や植物の種類を変えたり、新しい液体肥料やポンプやLEDを活用した育成方法を試すことができるので、栽培のバリエーションを増やして楽しむことができます。
    探求心がある方は、水耕栽培を通してさまざまな発見をすることができます。
    水耕栽培エコゲリラではこんなものまで販売してるの!?というマニアックなものまで販売しているので時間があるときに是非のぞいてみてください!


    水耕栽培の注意点と対策

水耕栽培は気軽に始められる反面、いくつかの注意点もあります。ここでは、よくあるトラブルとその対策を紹介します。

  • 水の温度管理:特に夏場は水が高温になりやすく、植物の根に負担がかかることがあります。
    日陰や風通しの良い場所に設置するか、エアコンのある部屋で管理すると効果的です。
  • アオコやバクテリアの発生:水耕栽培では、栄養分が豊富な水を使うため、アオコやバクテリアが発生しやすくなります。
    これを防ぐためには、定期的に水を交換し、容器の掃除を行うことが重要です。
  • 光の量:光が不足すると植物が成長しにくくなるため、室内での栽培には育成ライトの使用が推奨されます。
    ライトがない場合は自然光が取り入れやすい窓辺や、明るい場所に設置すること
    で、植物が健康に育ちやすくなります。
    光がないと徒長(ひょろひょろになること)して、病気になりやすくなったり、美味しい野菜が育ちにくくなるので気を付けましょう!
    https://eco-guerrilla.jp/?mode=cate&cbid=408462&csid=0

まとめ

水耕栽培は、初心者でも簡単に始められるだけでなく、自宅で新鮮な野菜やハーブを収穫して食べる喜びを味わえます!
特に葉物野菜やハーブ類は、収穫も早く、料理にも活用しやすいため、毎日の食事に新鮮な野菜を組み込むことができます!
野菜も生き物なので成長過程の変化を楽しみながら育てると楽しいですし、育成もうまくいきますよ!

これまで紹介したおすすめの野菜や便利なグッズ、また水耕栽培に向いている性格などを参考に、ぜひご自身に合った形で水耕栽培を始めてみてください!

 

ほうれん草栽培!水耕栽培キットでベランダ菜園!(エコゲリラ店長の栽培日記)

おうちのやさい菜園キット

水耕栽培というと、室内での栽培を想像する方も多いとは思いますが、雨を防ぐことのできるベランダや軒下でも栽培できちゃうんです!

当店で人気No.1のキット「おうちのやさい菜園キット」は、見た目は土栽培のプランターのようですが、土を使わずに大量の野菜を栽培できる優れものの水耕栽培キットです!

▼おうちのやさい菜園キットについてはこちらをご覧になってください!

これから、だんだんと涼しくなってくると外で栽培できる野菜も限られてきますが、寒さにも強い野菜であるほうれん草をベランダ菜園で水耕栽培したのでその様子をご紹介していきます。

おうちのやさい菜園キットおうちのやさい菜園キット

上の写真はほうれん草が発芽した様子です。(写真が見えづらくてすみません!)

このほうれん草の種は有機種子※で、
この種はなかなか発芽が難しいのですが、
今回、このキットにほうれん草の有機種子を筋蒔きして数日後、
70%くらいの確立で芽が出ました!
私も何度かスポンジ培地等で種まきしたことはあるのですが、失敗しました。

(※有機種子とは農薬や化学肥料を使わずに、有機栽培で育てられた在来種・固定種・一代交配の未消毒の種のことです。)

種の中でも、発芽に光が必要な品種、不要な品種などありますが、
当社の社長曰く、スポンジ培地を嫌う品種もあるんだとか…
今回、有機種子のほうれん草は、ボラ土で発芽率も良かったので、そういった品種なのかもしれません!

スポンジ培地で湿度や温度に気を付けていても発芽しない!という方は、
ハイドロボールやバーミキュライト、ボラ土などを使うと発芽するかもしれません。

先ほどの写真から約1か月後の様子↓
かなり成長していますね!(笑)

おうちのやさい菜園キット

手前に写っている茎?花?のようなものは、「とう立ち」を呼ばれ、生殖成長の始まったサインです。
生殖成長とは、花や果実や種を作るといった子孫を残すための現象です。

ほうれん草は、とう立ちすると花芽に養分が行ってしまう影響で、葉が硬くなり根の栄養が少なくなってしまいます。
そうなると可食部の食味が落ちたり、結球野菜はうまく丸くならないことがあり、食用・販売用に向かなくなってしまいます。
品質を下げないためには生殖成長が始まる前の適期に収穫する必要があります。

今回のほうれん草は、放置しすぎてしまい、とう立ちを起こしてしまいました。
当社の社長曰く水耕栽培の場合は、とう立ちしても味も大きくは落ちないと社長から言われました。
次育てる時は、とう立ちを起こす前に収穫しようと思います(笑)

このような感じで収獲しましたが、触った感じ、葉っぱも柔らかく、
味もほうれん草独特の風味が感じられ、美味しくいただくことができました!

寒くなってくると、何の野菜を育てるか悩ましいところですが、小松菜やほうれん草、白菜、ブロッコリーなど秋冬でもベランダで育てられる品種もたくさんありますので、ぜひこれからの季節にも水耕栽培に挑戦してみてくださいね!

▼今回使用したアイテム

水耕栽培キット おうちのやさい菜園キット

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液体肥料 おうちのやさいC 1液タイプ 500mL

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有機種子 ほうれん草

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野菜の徒長が気になる方へ!原因と正しい対策法、失敗しない栽培のコツ

こんにちは!水耕栽培専門店エコゲリラです。今回は、家庭菜園や水耕栽培を楽しむ方々がよく直面する「徒長(とちょう)」についてお話しします。
徒長とは、植物が不自然にひょろひょろと細長く伸びてしまう現象です。
この現象が起こると、植物が弱くなったり、収穫量が減ったり、食感が悪くなったり、病気になりやすくなったりするため、栽培において避けたい問題です。

特に初心者の方や、室内で植物を育てている方には、徒長の原因や対策がわからず困ることも多いかもしれません。

しかし、徒長の原因とその対処方法を知っていれば、植物を元気に育て、立派な収穫を得ることができます!

そこで今回は、「徒長とは何か?」から、「その原因と対策」、さらに「徒長してしまった場合の修正方法」について、詳しく解説していきます。ぜひ参考にして、健康な植物を育ててくださいね!


目次

まず、徒長について簡単にご説明します。徒長とは、植物が本来の成長バランスを失い、茎が細く、長く伸びてしまう現象です。これは植物の健康状態が良くないサインで、収穫量や品質にも影響を与えることがあるため、できるだけ避けたい問題です。
こちらは野菜だけでなく観葉植物など植物全体に起こります。

たとえば、トマトやピーマンなどの苗を見て「なんだかひょろひょろって伸びすぎていない?」と感じたことはありませんか?
これが徒長の典型的な例です。植物は成長する過程で光や栄養が不足したり、環境が適していないと、正常なバランスを崩して徒長してしまいます。

徒長の防止は植物の育成において非常に重要なポイントです。次の項目では、徒長がなぜ起こるのか、主な原因とその対策について説明していきます。

徒長の主な原因とその対策

徒長はさまざまな原因で引き起こされますが、以下の要因が大きな影響を与えます。それぞれの原因に対する対策を知っておくことで、徒長を防ぐことができます。

光不足

徒長の最も一般的な原因は、光不足です。植物は光合成によって成長に必要なエネルギーを得ますが、日照が不十分だと、植物は光を求めて上へ上へと伸びてしまいます。
これが茎が細く長くなる徒長の一因です。

対策:植物を十分に日光が当たる場所で育てることが重要です。特に室内栽培の場合は、窓際に置いたり、植物用のLEDライトを使用して光を補いましょう。LEDライトは日光に近い光を提供し、徒長を防ぐのに役立ちます。
LEDライトは植物育成専用のものを必ず選びましょう!お野菜だけでなく、観葉植物の育成でも評価を頂いています。


水分過多

過剰な水やりも徒長を引き起こす原因の一つです。土が常に湿った状態だと、根が酸素を十分に取り込めず、植物は正常な成長ができなくなります。水耕栽培でも、水と酸素のバランスが取れていないと徒長が発生しやすくなります。

対策:水やりは土が少し乾いてから行い、常に湿らせすぎないようにしましょう。また、水耕栽培では水の循環と酸素供給を意識して管理し、根が酸欠状態にならないように気をつけることが大切です。
酸素を取り込めるプランターや栽培キットを使うと徒長防止になります。

肥料の過剰

肥料の過剰投与、特に窒素が多すぎる場合は、植物の成長が促進されすぎて徒長につながります。窒素は葉や茎の成長に寄与しますが、過剰に与えると、茎が細く長くなり、倒れやすくなってしまいます。

対策:肥料は適量を守って与えましょう。植物の成長段階に応じて調整することが大切です。
水耕栽培の場合肥料のEC、pHを測定器もありますので、よりクオリティーの高いお野菜を育てたい方はこちらもご検討ください。
当店で販売しているおうちのやさいCは一液式なので肥料の管理がとても楽でお勧めです!


温度管理の不備

温度も徒長に大きな影響を与えます。特に温度が高すぎる環境では、植物が急激に成長し、茎が細くなりやすいです。また、急激な温度変化も植物にストレスを与え、徒長を引き起こします。

対策:植物の最適な成長温度を保つことが重要です。夏場や冬場には、温度が過度に高くなったり低くなったりしないように調整し、特に室内栽培では温度管理を徹底しましょう。
室内で栽培される場合は日の当たる窓際か植物育成用LEDをご使用ください。

徒長してしまった場合の対策

もし徒長が起きてしまった場合でも、まだ遅くはありません。以下の対策を実施することで、植物をある程度回復させることができます。

植物を深植えする

徒長した植物は、茎が不安定で倒れやすいですが、植え替え時に深植えすることで、茎を地面に近づけて根をしっかり張らせることができます。
特にトマトなどの植物では、茎の部分から新たな根を出して成長を促すことができます。

支柱を使う

徒長した植物が倒れないようにするには、支柱を使って茎をサポートするのが効果的です。支柱を使用することで、茎が安定し、倒れずにまっすぐに成長できるようになります。

剪定して形を整える

徒長した部分を剪定することも有効です。余分に伸びた茎をカットすることで、植物全体のバランスが整い、栄養が他の部分に行き渡りやすくなります。定期的な剪定は、健康な植物を保つためにも重要です。

徒長しやすい植物の種類

徒長はすべての植物に起こり得ますが、特に以下のような植物は徒長しやすい傾向にあります。

トマト

トマトは徒長しやすい植物の代表です。光不足や過剰な水やり、肥料の過多などが原因で、茎が細長くなりがちです。しっかりと日光を確保し、適切な水やりを心がけることが大切です。

キュウリ

キュウリも徒長しやすい植物です。特に湿度や温度が高い環境では、徒長が発生しやすいため、水分管理を徹底し、適度な剪定を行うことが重要です。

レタス

レタスは、特に水耕栽培で育てる際に徒長しやすいです。光が不足しないようにLEDライトを使用し、水分と栄養のバランスを取ることがポイントです。
植物育成LEDライトの品質で面白いくらいに品質が変わってきます。

 

徒長を防ぐための栽培戦略

徒長を防ぐためには、日常的に植物の環境を見直し、適切な栽培戦略を立てることが大切です。

環境に合った植物を選ぶ

自分の栽培環境に合った植物を選ぶことが重要です。日照や温度に適した種類の植物を選ぶことで、徒長のリスクを大幅に減らすことができます。例えば、日当たりが少ない環境であれば、光をそれほど必要としない植物を選ぶことで、徒長のリスクを下げることができます。また、地域の気候や栽培時期に合わせた植物選びも、健康な成長を促すためには重要なポイントです。

適切な植え付け時期を守る

植物には、それぞれの成長に適した植え付け時期があります。
この時期を守ることは、徒長を防ぐために非常に重要です。特に、季節外れに植え付けを行うと、気温や日照不足が原因で徒長が発生しやすくなります。植え付け時期は、気候や地域の特性に合わせて計画的に行いましょう。
種の袋の裏面にも植え付け時期の記載があります。
現在、栽培を検討されている方は下記も参考にされてください!

肥料の管理を徹底する

肥料は植物にとって大切な栄養源ですが、過剰に与えすぎると徒長の原因になります。
特に、培の進行具合に応じて肥料の量を調整し、成長段階に応じた肥料選びを心がけましょう。


定期的な見直しと環境の調整

植物が育っていく過程で、成長環境は日々変わっていきます。光の量や温度、水分の状態を定期的にチェックし、必要に応じて調整することが大切です。特に、徒長が見られた場合は、すぐに環境を見直し、光の確保や水やりの量を調整していきましょう。また、風通しの良い場所で育てることで、植物がストレスを受けにくくなり、徒長のリスクを低減できます。

まとめ

徒長は、植物の栽培において誰もが一度は経験する問題かもしれませんが、適切な対策を取ることで防ぐことができます。
光、水、肥料、温度など、植物にとって必要な要素をしっかりと管理することで、健康で元気な植物を育てることができます。
もし徒長が発生してしまっても、今回紹介した対策を実践することで、植物をある程度回復させることが可能です。

水耕栽培や家庭菜園を楽しむ際には、環境に合わせた工夫をしながら、ぜひ徒長のない、元気な植物を育ててみてください。
徒長の問題を乗り越えれば、豊かで美しい収穫があなたを待っています。エコゲリラでは、これからもお野菜や植物を元気に育てるための情報をお届けしていきますので、ぜひまたお立ち寄りください!

動画で説明をご覧になりたい方はこちらをチェックしてください!

水耕栽培でレタスの育て方とおすすめグッズのご紹介!

レタスは、サラダの定番として食卓に欠かせない野菜ですが、スーパーで買うよりも、自宅で育てた方が新鮮でコストも抑えられるのはご存知でしょうか?
有機種子でも種は0.6g(250粒~300粒)で300円くらいなので、自分で育てるととてつもない量の無農薬レタスを収穫できます。

しかも、収穫仕立てのレタスはシャキシャキでとっても美味しいんです。
オリーブオイルと塩さえあればごちそうの出来上がりです。

特に水耕栽培は土を使わないため、室内でも簡単にレタスを育てられ、手軽かつ清潔な栽培方法です。しかも一年中野菜を育てられるんです!

この記事では、レタスの水耕栽培について詳しく解説し、初心者でも安心して始められるポイントを紹介していきます!


目次


レタスが水耕栽培に適している理由


初心者に最適な理由

レタスは、葉野菜の中でも特に水耕栽培に向いている野菜です。
その理由は、手軽さと成長の速さにあります。水耕栽培では土を使わないため、虫や雑草の問題がなく、管理も簡単。栽培初心者でも成功しやすい野菜です。

さらに、レタスは土に比べて水耕栽培での成長スピードが速く、短期間で新鮮な葉を収穫できるのが魅力です。

水耕栽培を事業として行う時もレタスは需要もあり、収穫量も見込めるので多くの植物工場がレタスを栽培しています。

室内栽培が可能で一年中楽しめる

水耕栽培の最大の魅力は、室内で一年中栽培できる点です。これにより、季節に左右されず、いつでも新鮮なレタスを楽しめます。

特に冬場でも植物育成用のLEDライトを使用すれば、室温が安定している限り、安定して栽培をすることができます。レタスは気温15~20℃の環境で最もよく育つため、室内管理がしやすい植物です。

環境にやさしく、コストパフォーマンスが高い

水耕栽培は、少ない水で植物を育てるため、水の節約ができます。
また、土を使わないため、害虫や土壌病害のリスクが少なく、農薬を使わずに育てられる環境にも人の身体にも優しい方法です。

自宅で育てたレタスは、収穫のたびに新鮮なものを手に入れることができ、コストパフォーマンスが高いのもポイントです。

レタスを水耕栽培で育てる準備と必要な道具

水耕栽培を始めるために必要な道具は少なく、初心者でも簡単に揃えられます。以下に、必要な道具とその使い方を紹介します。

必要な道具

  • レタスの種:初心者には苗から育てる方が簡単ですが、種から育てることも可能です。
  • 容器:水耕栽培キット
  • スポンジ(培地):種や苗を支えるためのスポンジを準備。
  • 液体肥料:植物に必要な養分を含む専用の肥料を使用します。(お野菜専用のものを推奨)
  • タッパーやポリ容器:種を発芽させる際に使います。

レタスの水耕栽培ステップ:苗から種まで

レタスの水耕栽培は、苗からでも種からでも始めることができます。ここでは、両方の方法を紹介します。

苗から育てる方法

苗を使った水耕栽培は、初心者におすすめの方法です。手順は以下の通りです。

  1. 容器の準備:容器に液体肥料を混ぜた水を入れます。
  2. 苗のセット:ハイドロボールなどの培地に苗をセットします。
  3. 水やり:1週間に1回、液体肥料入りの水を交換します。苗から育てる方法は苗の金額を考えるとお得とは言えませんし、どのような種子なのかわからないので当店としてはあまりお勧めしません。
種から育てる方法

種から育てる場合は、発芽に少し手間がかかりますが、育てる楽しみが増えます。手順は以下の通りです。

  1. 発芽準備:タッパーに溜めた水に浸したスポンジ培地に種をまいていきます。
  2. 発芽後の移植:種から1〜2mmの根が出てきたら、水耕栽培キット等に植え替えます。
  3. 水やり:1週間に1回、液体肥料入りの水を交換します。

    水耕栽培での管理ポイントと注意点

水耕栽培でレタスを育てる際の管理ポイントは、特に「水」「光」「温度」の3つが重要です。これらを適切に管理することで、元気なレタスを育てることができます。

水の管理

水耕栽培では、毎日水を交換し、清潔を保つことが必要です。
水の交換を怠ると、根腐れを引き起こす可能性があるため注意しましょう。
特に夏場は水が蒸発しやすいため、こまめな管理が必要です。

光の管理

レタスは光合成が欠かせない植物です。
室内で栽培する場合は、直射日光を避け、植物用のLEDライトを使用すると良いでしょう。
ライトを使用することで、冬場でもレタスを元気に育てることができます。光が足りないと徒長(ヒョロヒョロになる現象)になり、病気の原因になってしまいます。

徒長についての記事はこちら

温度の管理

レタスの最適な栽培温度は15〜20℃です。室内で栽培する場合でも、夏場の高温には注意し、冬場は室温を保つよう心がけましょう。

容器の管理

容器内で藻(アオコ)が発生すると、根が酸素を吸収できなくなり、成長に悪影響を与えます。藻が発生しないように、キットの穴をアルミホイルやフェルトなどでで覆い、光を遮る工夫をしましょう。

レタスにおすすめの水耕栽培キット

パクチーにもおすすめ水耕栽培キット

おうちのやさい菜園キットは初心者の方が水耕栽培を始めるにあたって必要なモノ(種、容器、肥料等)が一式そろっている人気のキットです!
大容量なので家計の為に大量のお野菜を育てたいという方にも喜んでいただいており、リピーターさんの多い商品です。

通常のプランターと違い、酸素を取り込む穴や水位計が付いているので、家庭菜園でもクオリティーの高い野菜を育てたいという方にはこちらの商品をお勧めします。

さらにおいしい野菜を育てることに特化した液体肥料「おうちのやさい」を同梱しています。この肥料で育てた野菜は高級ホテルの料理などにも活用されています。甘みがあってえぐみの少ない野菜が育つのが特徴です。

100均の容器やペットボトルでも育てられますが、手間がかかったり、より質の高い野菜を育てたい場合は専用のキットをお選びください。
レタスだったらかなりの量が収穫できると思いますので、毎日サラダを食べられるご家庭にはかなりおすすめです。

ホームハイポニカPLAABO

室内のパクチー栽培におすすめのキット

 

ホームハイポニカPLAABO(プラーボ)は循環ポンプがあり電源が必要なキットとなりますが、デザインもシンプルで室内で水耕栽培するのに人気の商品です!
こちらも25株まで育てることができるので家庭用のキットではかなりの量を栽培できる優れものです。
ラックライトと組み合わせるとプチ植物工場の出来上がりです!

LED付 お手軽 水耕栽培セット 5株分×2

 

初心者にもお勧め水耕栽培キット

こちらのセットは大量に育てるというより趣味として省スペースで観葉植物のようにお野菜を育てるのに向いているキットです。まずは水耕栽培に慣れたいという方はこちらをおすすめします。

どのキットも栽培後は別のお野菜を育てることができるので、是非一家に一台ご準備してみてはいかがでしょうか!?

自作の栽培キットでもっと楽しく

自作の水耕栽培キットを作ることも可能です。コストを抑えつつさらに楽しみたいという場合はDIYすることも可能!
自身の好きなトレイを改良し栽培を始めることができ、費用を節約し、おしゃれに水耕栽培ができるのが魅力です。
当店のYouTubeやブログでも今後、自作キットについても発信してまいりますのでチェックお願いいたします!

レタスの収穫とおいしい食べ方

収穫のタイミング

レタスの収穫時期は、葉が15〜20枚になった時です。外側の葉を少しずつ収穫することで、長期間にわたって新鮮なレタスを楽しむことができます。
レタスは一気に収穫するよりも、外側の葉を必要な分だけ順次収穫する「外葉取り収穫」が一般的です。これにより、内側の葉が引き続き成長し、収穫を楽しむ期間が長くなります。

レタスのおいしい食べ方

新鮮なレタスは、そのシャキシャキ感を活かしてサラダで楽しむのが一番です。レタスはクセが少なく、どんな野菜やドレッシングと合わせやすいので、シンプルなサラダとして使えます。
先ほども書きましたがオリーブオイルと塩だけでも贅沢な一品になります。
また、レタスは生だけでなく、炒めものやスープにも活用できます。炒める際には、軽く火を通すことでβカロテンなどの栄養が吸収しやすくなり、栄養価が高まります。自分で育てるとたくさん使えるので献立に困ることはないと思います!

レシピ例
  • レタスサラダ:レタスを手でちぎり、トマトやきゅうりと合わせてシンプルなドレッシングをかけるだけで、シャキシャキ感が楽しめる定番のサラダです。
  • レタスチャーハン:炒めたご飯に刻んだレタスを最後に加え、シャキシャキ感を残すようにサッと炒めるだけで、栄養満点のチャーハンが完成します。
  • レタスのナムル:レンジで10秒ほど加熱し、ごま油と塩をかけるだけで、レタスの新たな味わいが楽しめます。

    よくある質問とその回答

ここでは、レタスの水耕栽培に関してよくある質問に答えていきます。

Q1. 水耕栽培に適したレタスの種類は?

水耕栽培に適しているレタスの種類としては、リーフレタスやサニーレタスが特におすすめです。これらのレタスは結球(丸くなる)しないため、管理がしやすく、発芽から収穫までの期間も短いため、初心者にも適しています。

Q2. 水耕栽培を始める時期はいつが良いですか?

室内で育てる水耕栽培なら、季節を問わず1年中始められます。15〜20℃程度の室温が保たれていれば、いつでもレタスを栽培することが可能です。

Q3. 水耕栽培で発生するトラブルとその対策は?

水耕栽培では、主に水の管理に関するトラブルが多いです。例えば、水が腐ったり、藻が発生したりすることがあります。水の交換を怠らないことや、藻の発生を防ぐために容器に光が入らないよう工夫することが重要です。また、液体肥料の濃度が強すぎると根腐れの原因になるため、適切な濃度で使用することが大切です。

Q4. 発芽後の苗がうまく育たないのですが、どうすれば良いですか?

発芽後の苗がうまく育たない原因として、光不足や養分不足が考えられます。室内栽培の場合は、直射日光が当たらない場所で栽培する場合、植物用LEDライトを活用して、十分な光を与えましょう。また、液体肥料の量や質を確認し、適切な栄養を与えることもポイントです。

Q5. レタスの水耕栽培でよくある害虫や病気の対策は?

水耕栽培では、土を使わないため病害虫のリスクは低いですが、完全に防げるわけではありません。例えば、アブラムシやハダニなどが発生することがあります。これらの害虫は、早めに発見し駆除することが重要です。発見したら、植物専用の防虫スプレーなどを使って対処しましょう。


まとめ

レタスの水耕栽培は、初心者でも気軽に始められる魅力的な栽培方法です。土を使わないため、衛生的で、室内でも手軽に育てることができます。水耕栽培のポイントは「水」「光」「温度」の管理をしっかり行うこと。これを守れば、誰でも新鮮で美味しいレタスを収穫することができます。
まずは、簡単な道具を揃えて、ぜひ水耕栽培にチャレンジしてみてください!

サラダや、ちょっとした料理のアクセントに、自家栽培のレタスを使えば、食卓も豊かになること間違いなしです!!

サニーレタス栽培についての記事

レタスのチップバーン(葉焼け)についての記事

ニラの水耕栽培!収穫まで失敗しない育て方のコツ!

ニラ 水耕栽培

ニラ(韮)は東アジア原産の多年草で、ユリ科に属する香り豊かな葉野菜です。
日本や中国料理では定番の素材で、特にレバニラやニラ玉等の炒め物、餃子の具などに欠かせません。
独特な香りと風味と食感を持ち、ビタミンAやビタミンC、鉄分、カルシウムを豊富に含み、栄養価も非常に高いのが特徴です。
当店が所在する福岡ではもつ鍋を食べるので、ニラはとても親しみのあるお野菜の一つです。歯に挟まりやすいお野菜としてもおなじみですね。

そんな、ニラは根を残せば繰り返し収穫できるため、家計を助ける家庭菜園としても非常に向いています。
プランター栽培や水耕栽培、土耕栽培等さまざまな栽培方法がありますが、水耕栽培の場合、マンションやアパートでも気軽に栽培できるのが魅力です。
そして、適切な管理を行えば、一年を通して収穫を楽しむことも可能になります。

この記事では「水耕栽培でニラを育てる方法や道具」をご紹介していきます。


目次


水耕栽培とは?

水耕栽培とは、土を使わずに水と培養液を使って植物を育てる栽培方法です。
限られたスペースでも新鮮な野菜を育てられるため、特に都市部のマンションのベランダや室内での栽培に最適です。
ニラのような葉物野菜は、水耕栽培との相性が良く、初心者でも比較的簡単に収穫を楽しむことができます。

この栽培方法の大きなメリットは、土を使わないため室内でも清潔に保ちやすく、虫や病気の発生を抑えられる点です。
また、環境に依存しすぎない為安定した条件下で植物を育てやすいのも魅力です。水耕栽培は、誰でも簡単に野菜を育てられるので家庭菜園としても人気が高まっています。

ニラの水耕栽培に必要なもの

ニラの水耕栽培を始めるためには、以下のアイテムが必要です。

  • ニラの種または根株
  • 水耕栽培用の液体肥料(野菜栽培用を推奨)
  • 育成用の容器(プラスチックトレイや水耕栽培キット)
  • スポンジ(種を固定するため)
  • 植物用LEDライト(室内栽培に必要な光を提供)

これらはホームセンターやインターネットで購入可能です。(植物育成LED以外)液体肥料も美味しいお野菜を育てたい場合はお野菜栽培に特化したものを選ぶことをお勧めします。

店エコゲリラでも水耕栽培グッズを幅広く取り扱っていますので是非ご利用ください。

ニラの水耕栽培ステップ

種まきと準備

スポンジに切れ目を入れ、ニラの種または根株をセットします。養液(液体肥料+水)を注いだ容器にスポンジを配置し、根や種が固定されるようにします。
日当たりの良い場所に置くか、LEDライトを使用して十分な光を与えてください。
強すぎる光は葉焼けを起こす原因にるのでお気を付けください。

当店では最初から切れ目の入ったスポンジを販売しています。

発芽と成長管理

ニラの発芽には光が不可欠です。LEDライトを使用する場合、1日10〜12時間の照射が理想的です。
温度は18〜24℃に保ち、定期的に養液を交換し、常に新鮮な状態を保ちます。

間引きと管理

発芽後、芽が密集している場合は、適宜間引きを行います。間引きによって、残った苗が十分なスペースを確保でき、健全に成長します。

収穫

ニラが20〜30cmに成長したら、根元から3㎝くらいのところで切り取って収穫します。ニラは再生力が強く、収穫後も繰り返し新しい葉が伸びてきます。収穫後は追肥を行ってください。2~3週間もすれば新しい葉が映えてきます。
収穫時期を見逃さず、早めに収穫することで、風味豊かなニラを楽しむことができます。

栽培のポイントと注意点

温度と光の管理

ニラは15〜25℃の温度範囲でよく育ちます。温度が高すぎると葉が硬くなるため、直射日光を避けて栽培することが重要です。LEDライトを使用して適切な光を供給することで、成長を促進します。

日当たりと風通し

ニラは日当たりの良い場所を好みますが、強すぎる日光が当たると葉が傷むことがあります。適度に日陰を作り、風通しの良い環境を維持することが、柔らかく風味豊かなニラを育てるポイントです。

水やりと培養液の管理

水耕栽培では、水が減ったら適時補充し、週に一度は培養液を交換します。根腐れを防ぐため、湿度管理にも気を配りましょう。過度な湿度は根腐れを引き起こすことがあるため、水位を適切に管理してください。

害虫の対策

水耕栽培でもアブラムシなどの害虫が発生することがあります。定期的に葉をチェックし、害虫を早期に駆除することで、被害を最小限に抑えられます。防虫ネットや手作業での駆除も有効です。

ニラの水耕栽培におすすめのグッズ

 

おうちのやさい菜園キット

家庭菜園初心者も安心!電源いらずでベランダ菜園に最適です!
無農薬栽培も可能で、しかも大容量!
たくさんお野菜を育てることが可能です。これでお家でもつ鍋も楽しめますね!
側面の穴から排水ができ、水替えも簡単にできます。

ニラの活用法:新鮮な風味を楽しむレシピ

ニラは多用途で、様々な料理に使えます!
以下に簡単にできるレシピを紹介します。

  • ニラと豚肉の炒め物
    豚肉とニラをシンプルに炒め、醤油とごま油で味付けした一品。ニラの風味が豚肉と相性抜群です!卵やきくらげを入れても美味しいです!
  • ニラのナムル
    ゆでたニラを、ごま油、醤油、にんにくと和えたナムル。ご飯のおかずやおつまみに最適です。簡単にできて栄養満点でおすすめです!
  • ニラ餃子
    ニラをたっぷり使った餃子は、ジューシーで香り豊か。ひき肉と混ぜ合わせて餃子の皮で包んで焼くだけで、収穫仕立てのニラで風味豊かな一品に。


    まとめ

水耕栽培は、家庭で手軽に新鮮な野菜を楽しむことができる方法です。
たくさん収穫できるので炒めたり、お吸い物にしたりした楽しんでください。
特に、清潔でスペースを取らず、初心者でも簡単に始められるため、家庭菜園に挑戦したい方に最適です!

適切な温度や光、水分管理を行い、ぜひ家庭で美味しいニラを育ててみてくださいね!